Ah qu’elles sont jolies les... bières de mon pays, lalalalala © munchen.de

Une barre à franchir - la tendance serait à 7 millions de litres - pour les 6 millions de visiteurs qui vont arpenter la 171ème édition cette année. Quand on fait le ratio, pas de quoi avoir peur... Mais comme il s’agit d’une fête familiale, les nombreux petits font baisser la moyenne ! Plus de 200 forains leur proposent des attractions diverses mais les grands ne sont pas oubliés pour autant. En revanche, ce sont les buveurs invétérés qui sont plus prompts à s’oublier, après avoir quitté l’une des 100.000 places assises dans la quinzaine de tentes, installées par la quinzaine de brasseries différentes.

La fête de la bière, c’est aussi, selon des statistiques de 2001, environ 750.000 poulets rôtis, 500.000 saucisses, 65.000 pattes de cochon, 13 tonnes de poisson, une centaine de bœufs entiers, 1.500 toilettes chimiques et plus de 600 tonnes de déchets (statistiques 2001) sur fond d’orchestre et de fête foraine du matin au soir. Si les Romains voyaient çà !

C’est pour célébrer le mariage en 1810 du prince héritier Louis (le futur roi Louis 1er de Bavière) avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen que la fête de la bière perdure. Elle se tient sur le gigantesque espace de la Theresienwiese, un énorme parking le reste du temps. Wies’n, qui provient de Wiesen (prairie), est le nom münichois de l’Oktoberfest. Ce serait la plus grande kermesse du monde et le deuxième événement annuel mondial, en termes de fréquentation, après le carnaval de Rio.

A faire au moins une fois dans sa vie. Mais consommez avec modération, le « Mass » fait un litre, et si vous le buvez « auf ex » (cul-sec), vous risquez de vous entendre dire que vous êtes « total blau » (littéralement "totalement bleu"). Complètement bourré(e) !

Ouverture des (é)chop(p)es le samedi 18 septembre 2004 à midi pour se terminer le dimanche 3 octobre 2004 à 22h30.

  Le saviez-vous ?

Il existe aussi une fête de la bière à Stuttgart (du 25 septembre au 10 octobre).

"Cannstätter Volksfest" ou "der Cannstatter Wasen" est célébrée chaque année depuis 1818. Une atmosphère festive régne à Stuttgart : attractions, musiques, costumes traditionnels, spécialités gastronomiques, bières, rires et conversations allimentent cette bonne humeur !

  En boire plus :

Le site officiel de l’Oktoberfest.

Les posters édités depuis 1995 pour la fête.

Les origines.

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