Les œufs de Pâques, une tradition qui date du XIIe siècle !

À l’époque, les gens du peuple avaient pour habitude de s’échanger des œufs bénis à l’église. Très vite, les nobles commandèrent des œufs-joyaux, décorés de peintures délicates, d’émaux ou de pierres précieuses.

Ce n’est qu’au XVIe siècle qu’on commença à cacher des surprises dans les œufs. Certaines sont même restées dans les annales tant elles étaient spectaculaires.

Vous avez peut-être déjà entendu parler de la statuette de Cupidon cachée dans un œuf énorme offert par Louis XV à Mme du Barry, du brûle-parfum trouvé en 1770 par Catherine II ou encore de la minuscule poulette cachée dans un œuf précieux conservé à Copenhague dans les collections royales du château de Rosenborg ?

Jusqu’à la Révolution, l’échange des œufs était l’apanage de la cour et de la noblesse. L’œuf le plus gros du royaume, pondu pendant la semaine sainte, revenait de droit au roi. Et c’est aussi au XVIIIe siècle, en France, qu’on décida de vider un œuf frais et de le remplir de chocolat. Ensuite, la bourgeoisie s’empara de cette tradition.

Des cloches de Pâques en France...

Si dans tous les pays de culture chrétienne on trouve la tradition des œufs de Pâques, ils ne sont pas apportés aux enfants de la même manière...

La tradition la plus implantée en France veut que les œufs de Pâques soient apportés par les cloches. On dit d’ailleurs qu’elles reviennent de Rome... Mais d’où nous vient cette légende ?

Autrefois, dans les campagnes, les cloches des églises invitaient quotidiennement les fidèles à assister à la messe. Sauf au moment de Pâques, où elles restaient silencieuses du jeudi saint au samedi saint. Pendant ce temps, selon la légende, les cloches seraient parties à Rome afin de s’y faire bénir et de faire le plein d’œufs en chocolat. Le jour de Pâques, elles reviennent fêter la résurrection de Jésus avec une pluie d’œufs, de poules et de poussins en chocolat.

... au lapin en Allemagne

C’est en Allemagne et en Alsace, vers le XVe siècle, qu’on associa pour la première fois le lapin de Pâques avec les œufs de Pâques pour célébrer le printemps. Le lièvre - ou le lapin - symbolise l’abondance, la prolifération et le renouveau.

En Allemagne ou dans les régions avoisinantes, les enfants fabriquent encore toujours des nids de feuilles, de mousse ou d’herbe et les placent dans le jardin. Durant la nuit de Pâques, le lapin est censé remplir les nids d’œufs multicolores.

Dans d’autres pays d’Europe, d’autres animaux apportent les œufs. Au Tyrol : la poule ; en Suisse : le coucou ; en Alsace et dans la région de Thuringe en Allemagne : la cygogne.

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Pour en découvrir encore plus sur l’histoire de Pâques ou connaître les meilleures recettes d’œufs en chocolat, allez fair un tour Au village de Pâquesou sur Pâques.org ou Recettes et autre info : La Bonne Cuisine