Chutney de mangue est le type le plus populaire de chutney grâce à sa texture unique et une saveur exotique sucrée de la mangue. Mangues sont autochtones en Inde, mais chutney de mangue est utilisé comme condiment délicieux partout dans le monde. Chutney de mangue est un condiment populaire pour le porc, volaille, curry et des poissons, mais elle ajoute une saveur éblouissante pour tout repas.
Chutneys sont servis avec presque tous les repas en Inde et, bien qu’ils ne sont pas aussi répandues dans le reste du monde, beaucoup de gens commencent à comprendre pourquoi les chutneys sont un aliment de base de l’alimentation indienne. Les différentes saveurs et textures de chutneys sont couramment utilisés comme relish avec currys, ainsi que les sauces sur les plats de viande. Chutneys comme chutney de mangue peuvent être cuite ou fraîches et sont fabriqués à partir de différents types d’ingrédients, dont mangues, poires, pommes, tomate, tamarin, coriandre, oignons, piments chaud, vinaigre, citron, sucre, noix de coco, raisins secs, ail, menthe, gingembre, le curcuma, pelure d’agrumes, miel et cannelle.
Bien que les mangues sont notoirement douces, chutney de mangue varie de douces au sour à épicée. Chutney de mangue cuit est commun dans les Caraïbes, et sa popularité ne cesse de croître aux États-Unis que les gens recherchent les nombreux curries Caraïbes délectables.
Mais le chutney de mangue a concurrence de chutney de papaye comme condiment largement bénéficié. Papayes ont une saveur qui est similaire à la mangue, lorsqu’elles sont prêtes. Ils sont juteuse, douce et légèrement sucrée lors de la cuisson. Chutney de mangue et de chutney de papaye ajoutent un flair indéniable à toute hors-d’œuvre.
Eaton est une marque de plus en plus populaire de chutney. Eaton chutney de mangue et chutney de papaye ont des saveurs distinctives et sont issus d’une grande variété d’ingrédients. Ils comprennent :
Chutney de mangue Eaton : les ingrédients de cette épicée et naturel chutney comprennent les mangues, de sucre, gingembre jamaïcain, oignons, piments, ail et épices. Chutney de mangue est généralement utilisé comme condiment pour curry, viandes et plats de volaille et peut même être utilisé sur des toasts ou traitent les craquelins pour un parti unique.
Chutney de papaye Eaton : cet chutney naturel est épicé sucrée et est également un complément idéal à toute viande ou un apéritif. Ses ingrédients comprennent les papayes, sucre de canne, vinaigre de canne, oignons, raisins secs, gingembre jamaïcain, épices, pectine, piments et le sel.