Ahhh … le rouleau croissant noble. Dans certaines formes qu’elle a ses origines dans le Moyen-Orient et en Europe. Nous savons que pendant rouleaux de croissant les années 1600 d’une certaine forme ont été cuits à Vienne. Il ya une chose que nous savons avec certitude: peu importe quelle forme vous choisissez de les faire cuire aujourd’hui, ils sont sûrs de s’il vous plaît au palais les plus exigeants! Ce parfum somptueux, se faufiler à travers les salles et se cache dans chaque coin de la maison, est suffisant pour obtenir mes papilles bourdonnement. Pouvez-vous le sentez? Ce beurre, arôme grillé vous appelle.
Servi avec une omelette le matin ou au déjeuner de fruits frais, des rouleaux de croissant sont tout simplement délicieux! Une tasse de tisane ou café est obligatoire.
Faire des rouleaux de croissant peut être une activité amusante pour toute la famille, ou cette personne spéciale jeunes! Dans le plus simple des termes qu’il est aussi facile que de couper une pizza et de laminage en place un gâteau roulé. Êtes-vous prêt?
D’abord vous aurez besoin d’un lot de rouler la pâte de croissant. Vous pourriez probablement utiliser n’importe quel type de pâte en rouleau, mais il ya des recettes de la pâte conçue juste pour le croissant.
Vous aurez aussi besoin de faire un remplissage à partir de ces ingrédients:
1 / 4 tasse de beurre, 1 tasse de sucre en poudre, 1 zeste de citron finement râpé, et 1 zeste d’orange râpé finement.
Pincer une boule de pâte de la taille d’une balle de tennis. Roulez-les à plat dans un cercle. Utilisez un couteau bien aiguisé ou mieux encore, un coupeur de pizza, et faire quatre coupes à travers. Couper ce comme vous le feriez pour une tarte ou une pizza. Vous devriez vous retrouver avec huit morceaux en forme de triangle.
Ensuite, mélanger un quart de tasse de beurre, une tasse de sucre en poudre, et le zeste de citron finement râpé et écorces d’orange. Cela devrait former une pâte fine. Étendre une mince couche sur le dessus des triangles de pâte, les recouvrir complètement.
Maintenant, en commençant par l’extrémité large de chaque morceau, rouler vers le point, puis tirez les extrémités vers l’autre pour former un «U», ou une forme de croissant. Vous pouvez même pincer les extrémités si vous le souhaitez.
Répétez ce processus jusqu’à ce que vous avez utilisé la totalité de la pâte. Cuire les selon votre recette rouleau de croissant, en étant sûr d’utiliser le bon moment de pâtisseries et de la chaleur. Voici un petit conseil: essayez d’ajouter environ un quart de cuillère à café de noix concassées ou de pacanes, saupoudré sur le centre du rouleau avant de l’enrouler. La dernière étape et la plus importante de toutes est de faire cuire ces gueux et les apprécier!
Un excellent compagnon au petit déjeuner, une touche d’élégance pour le dîner; le rouleau croissant noble est sûr de s’il vous plaît les papilles les plus exigeants.