Après tout nous l’engraissement avec des chocolats et du bacon et des lots de vin tout au long du mois de fête, il est temps de commencer à penser et à manger sainement.
Quoi de mieux que d’essayer nos palais sur certains sushi? Si vous êtes dégoûtés de poisson cru, ne vous inquiétez pas. Sushi est beaucoup beaucoup plus que le poisson cru. Il sont magnifiques rouleaux californiens, Avocat rouleaux et littéralement tout type de rouleaux que vous pouvez évoquer ce qui n’implique pas de matières premières.
«Credit Crunch», me direz-vous? Oui, en effet, je sais trop bien combien coûte le sushi est. J’ai été victime de mon addiction pour sushi et avait payé des prix ridicules dans les bars à sushi et restaurants. Cependant, j’ai trouvé un moyen sûr d’obtenir la preuve autour de ce problème.
J’ai eu la chance d’être laissé dans un petit secret, qui m’a appris à quel point il est facile de se tailler mes propres sushis authentiques! J’ai juste à partager ce secret avec tous les amateurs de sushi.
Cela peut sembler incroyable, mais vous êtes seulement 5 étapes loin de bomber en place d’un air authentique et dégustation Plateau Sushi.
5 étapes pour le Sushi Parfait
Riz à sushi 1)
C’est le cœur de l’essentiel des sushis, donc si vous avez ce droit, vous êtes 80% à faire du sushi parfait! Il n’est donc pas surprenant que les experts Sushi lieu tant l’accent sur la façon de préparer du riz à sushi.
Contrairement à la normale des grains longs, grains de riz sushi sont une starchier beaucoup. Par conséquent, les grains de riz doivent être rincés à l’eau claire pendant environ 5 fois avant de réellement cuisiner.
Une fois le riz à sushi a été cuit, le desserrer avec une louche en bois et le transférer à un bois (de préférence) ou un bol en verre. Utilisez un chiffon humide propre pour couvrir le bol pour empêcher le riz à sushi de perdre l’humidité.
* Important * Jamais riz à sushi stocker dans le réfrigérateur comme le riz à sushi perdra son humidité et le goût exactement comme les sushis dur et de jute que vous obtenez dans les supermarchés ou même dans certains restaurants de sushi et de bars
2) Nori
Très souvent, nous pensons que de nori comme juste la feuille d’algue pour sushi roulant. Toutefois, le nori joue un rôle très important dans la prestation de la saveur et l’arôme de sushis.
Pour tirer le meilleur parti d’une feuille de nori, légèrement grillé c’est au cours de la cuisson pendant 2 secondes. Cela va lui donner une texture croustillante quand vous mordre à belles dents dans le rouleau de sushi. Toasted nori sont aussi plus aromatiques.
Plus de manipulation de la feuille de nori est une erreur que les amateurs de sushi de nombreux faits. N’oubliez pas d’essuyer vos mains sèches avant de manipuler le nori et minimiser toucher la surface de la feuille de nori inutilement. Cela permettra d’éviter le nori de devenir humide et le perdre croustillant.
3) Rouler le rouleau
Un sushi très regardant sushi aiguiser l’appétit d’une personne avant même qu’il / elle mordre dans le sushi. Par conséquent, il faut prendre soin de rouler les sushis.
Rouler le rouleau de sushi n’est pas réellement difficile. La clé pour cela est de ne pas surcharger le sushi avec du riz et des ingrédients. Vous voulez des sushis à regarder suffisamment pack, mais pas débordante, au point que le nori n’est pas assez grande pour tous vos contenus.
Une fine couche de riz à sushi qui couvre la surface de la feuille de nori est suffisante. Cela peut sembler très peu lorsque vous répartissez le riz sur le nori, mais une fois que vous ajoutez votre bande de concombre et de carotte ou d’autres ingrédients qui vous avez envie et rouler les sushi, les sushi obtiendra son encombrement.
L’autre truc est de toujours se rappeler de laisser 0,5 pouces frontière sur une longueur de la feuille de nori lorsque vous étaler votre riz à sushi à-dire qu’il doit être une frontière 0,5 pouces sur une longueur de la feuille de nori qui n’est pas recouverte de riz à sushi. Cela permettra à la feuille de nori au scellés facilement lorsque vous roulez
4) Couper le rouleau
Avez-vous déjà été surpris par la propreté couper chaque morceau de sushi regarde dans les restaurants? Si vous conduisez un couteau à travers un rouleau de sushi et d’essayer de le couper, il vous sera très difficile de terminer votre mouvement de scie. C’est parce que le riz à sushi est collant, donc le couteau ne sera pas capable de se déplacer facilement à travers le rouleau.
Qu’est-ce que vous avez besoin est un couteau à affûter ainsi vous pouvez éviter sciant excessive et de façon plus critique, vous avez besoin d’un couteau légèrement humide afin qu’elle se déroulera sans heurts à travers le rouleau. Le couteau doit être légèrement humide pour chaque coupe unique.
5) Garnir & Décorations
Quand il s’agit de l’emballage, le japonais est roi. Ce n’est pas différent quand il s’agit de leur spécialité locale. Ce qui rend si attrayant sushi n’est pas seulement les couleurs dans les sushis, mais aussi la garniture et la décoration qui va avec le plateau de sushis.
Bien sûr, ça aide si vous êtes un expert dans la sculpture des légumes, mais en réalité, combien d’entre nous sont que compétent? C’est là que jouent coupe pâte entre en scène. Il suffit d’utiliser coupeurs de petits légumes à découper fleur de carotte et de concombre. Pour lui donner plus de couleurs, vous pouvez utiliser le rouge, poivron vert ou jaune ainsi. Même juste des bandes de ces légumes colorés viendront pimenter votre plateau énormément.
Le sushi est un plat très soigné, donc ne pas disperser vos garnir partout, mais les placer soigneusement sur un côté du sushi.
Rappelez-vous de ces trucs et astuces et vous pouvez très certainement présenter un plateau qui est de la norme restaurant.